ویروس ایکس قارچ Mushroom Virus X صنعت جهانی قارچ به علت ارتباطات بین المللی در تهیه مواد لازم(اسپان و کمپوست متمرکز) طبیعت تک کاشت وانبوه این محصول دائما توسط بیماری های جدید که بسرعت گسترش می یابند تهدید می شود. بعنوان مثال در دهه ١٩٩٠ صنعت قارچ یک پاندمی را با کپک تریکودرما تجربه کرد [...]
(ادامه مطلب را بخوانید...)

سه عامل مهم در کشت قارچ: اسپان، بستر، محیط در این مقاله به شرایط محیطی و بستر مناسب خواهیم پرداخت و مختصری نیز در مورد اسپان و تهیه آن بحث خواهیم کرد.   اسپان: شکلهای مختلف اسپان: دانه ای، مایع، قرص، پودر، آگار آگار، ماده ای ژلاتینی است که از گونه های مختلف Rodophyceae یا [...]
(ادامه مطلب را بخوانید...)

مشکلات احتمالی در پرورش و نگه داری قارچ صدفی
(ادامه مطلب را بخوانید...)

آموزش پرورش قارچ خوراکی بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می‌توان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد. بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آن است و می‌توان آن [...]
(ادامه مطلب را بخوانید...)